Boursin Cuisine

Enlevez la peau des pavés de saumon à l'aide d'un couteau à fine lame. Coupez chaque pavé en fines lanières de 1 cm de côté. Faites chauffer à feu fort une poêle sans matière grasse. Faites revenir les lanières pendant 2 minutes de chaque côté afin qu'elles soient bien colorées.

Ajoutez 6 grosses cuillères à soupe de Boursin® Cuisine au Roquefort, du sel et du poivre et mélangez sur feu doux pendant quelques instants.

Préchauffez le four à 150°C.

Coupez le dessus de chaque briochette, et à l'aide d'une petite cuillère enlever au maximum l'intérieur de celles-ci. Placez les briochettes sur une plaque de four et les réchauffer pendant 5 minutes.

Lavez la salade, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Disposez dans chaque assiette de la salade assaisonnée et une briochette garnie de saumon. A servir de suite.

Cette recette peut totalement devenir une version hamburger, en y incluant le saumon cuisiné au Boursin® Cuisine au Roquefort, la salade dans un pain hamburger, un véritable délice en version plateau repas.