Blinis au Crabe chantilly Curry
- 20 min
- 35 min
- 6 pers
- Boursin cuisine utilisé : Echalotes & Ciboulette
Ingrédients
Pour les blinis :
- 2 pommes de terre (soit environ 100g)
- 40 grammes de miettes de crabe
- 115 grammes de farine
- 2 œufs
- 1 blanc d’œuf
- 3 cuillères à soupe de Boursin® Cuisine Echalote & Ciboulette
- Huile d’olive
-
Sel, poivre
Pour la chantilly au Curry :
- 20 cl de crème liquide entière
-
½ cuillère à café de curry
Préparation
Préparation de la chantilly au Curry :
Versez la crème liquide dans votre siphon ainsi que le curry en poudre.
Refermez. Percutez une cartouche de gaz et gardez le siphon couché au réfrigérateur.
Préparation des Blinis :
Ajoutez les œufs, le blanc d’œuf, les miettes de crabe et le Boursin® Cuisine Echalote & Ciboulette. Mélangez. Incorporez la farine. Salez, poivrez.
Huilez très légèrement une poêle et déposez des petits tas de pâte grâce à une grosse cuillère à soupe. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté, à feu doux. Au moment de servir, secouez le siphon et servez la chantilly sur les blinis.
Conseil !
Astuce pour garder les blinis chauds :
Placez les blinis dans une assiette, puis placez-la au dessus d'une casserole d'eau chaude et recouvrez-la de papier aluminium.
Astuce de présentation :
Vous pouvez accompagner vos blinis de saumon et/ou d'œufs de lump.
